Nunca se discutiu tanto nutrição quanto hoje em dia. E mesmo assim muitas mulheres acham que o jeito mais rápido de afinar é simplesmente pular refeições. Prova disso é uma pesquisa realizada recentemente pelo Ambulatório de Ginecologia da Adolescente do Hospital das Clínicas da USP (SP). Ele mostrou que 75% das 45 meninas entrevistadas fazem somente uma ou duas refeições por dia quando querem secar. Outro detalhe desse estudo: 67% das garotas se declararam insatisfeitas com o próprio corpo – o padrão de beleza delas são as modelos altas e magras. Até aí, nenhuma novidade. Mas um dado essencial nisso tudo é que elas não sabem que o sacrifício de ficar em jejum por horas a fio não adianta nada. Pior: atrapalha o resultado da dieta! Verdade, pular refeições dificulta o emagrecimento e, em alguns casos, até engorda. Espantada? Pois então veja a seguir as explicações dos endocrinologistas Adriana Moretti e Marcio Mancini, supervisor do Ambulatório de Obesidade Mórbida do Grupo Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, e pare de sabotar sua luta (e vitória!) contra os quilinhos extras.
Seguem dicas importantes:
-
Pular refeições faz com que você queime menos calorias e quem faz jejuns prolongados tem seu gasto energético reduzido. “Cada vez que comemos, eliminamos calorias para fazer a digestão.”, esclarece Adriana. O doutor Marcio completa: “Quando fazemos intervalos demorados entre uma alimentação e outra, o corpo libera menos leptina, hormônio produzido nas células adiposas, que transmite sinais de saciedade”
-
Pular refeições faz com que o organismo poupe a gordura o corpo entende que se uma pessoa está sem se alimentar por um longo período, ela corre o risco de morrer de inanição e, portanto, precisa ser protegida. Isso se dá com a diminuição do gasto calórico em todas as atividades que realizamos, inclusive nas mais básicas, como respirar, pensar e falar.
-
Pular refeições faz com que uma hora ou outra não dê para segurar o apetite. A conseqüência disso? Ataque ao que estiver pela frente! A explicação fisiológica: há uma queda na taxa de glicose no sangue (hipoglicemia), que traz uma vontade louca de mastigar. Tem mais: “Além da redução da leptina, o hormônio da saciedade, a carência de alimentos aumenta a produção de grelina, hormônio da fome Juntos eles levam à compulsão e, mais grave, abrem as portas das células de gordura para que essas calorias sejam armazenadas mais rapidamente”, diz Marcio
-
Pular refeições faz com que a malhação não faça efeito. “Sem comer direito, mesmo que você continue treinando, seu aproveitamento muscular será ruim”, diz Adriana. “Quando se está com hipoglicemia, o corpo faz uma triagem e destina a pouca energia que resta às funções vitais, como a respiração, e aos músculos não sobra praticamente nada”, conclui. Em outras palavras, você não vai poder se exercitar direito e o pouco que fizer não vai produzir o resultado esperado.
-
Pular refeições faz com que a beleza seja prejudicada. Você quer emagrecer para ficar ainda mais bonita, bem-disposta e feliz diante do espelho, certo? Excelente, mas vai ser praticamente impossível conseguir chegar lá se você tomar uma atitude radical. “Quando faz isso, a pessoa perde a vivacidade, fica apática e aí a beleza, que tem a ver com o bem-estar, o sorriso nos lábios e o colorido da saúde, vai para o espaço!”, alerta Márcio.
-
Pular refeições faz com que a saúde fique mal. Você conhece alguém que, num acesso de fome, sai atacando um prato de alface, cenoura ou brócolis? Difícil… Nessa hora de desespero, geralmente o alvo é o chocolate, os sanduíches gordurosos do fast-food, o pacote de biscoito recheado, o saco de balas… “Tudo ultracalórico e de baixo valor nutricional“, alerta Adriana Moretti.
-
Pular refeições faz com que baixe o rendimento do cérebro. Não há como se concentrar no trabalho ou nos estudos fazendo um regime radical. Daí a explicação de que a falta de comida afeta, sim, o funcionamento cerebral. Na prática, isso faz o raciocínio ficar mais lento, atrapalha a memória, complica os reflexos. Adriana lembra que a glicose é a única fonte de combustível da mente. Viver assim não dá né?
Fonte: Corpo a Corpo
